Kuratierte Auswahl

Lento – Durello Metodo Classico Extra Brut

Auf einen Blick

Region Veneto

Typ Sparkling

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Ein Toast, der zu Gesprächen und zum Teilen einlädt, dieser Schaumwein nach klassischer Methode drückt die Reinheit von 80% Durella aus, die auf basaltischen Vulkanböden angebaut wird.
Gaumen & Abgang
02

Der lange Hefelager von vollen 60 Monaten bereitet den Gaumen auf eine überraschende Komplexität vor, während die anschließenden 5 Monate in der Flasche seine Anmut weiter verfeinern.
Zu Tisch
03

Das Fehlen der Dosage, typisch für Extra Brut, lässt die lebendige Säure und mineralische Noten hervorstechen, perfekt zur Begleitung von Krustentieren, Meeresfrüchten oder einem Steinpilzrisotto.

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