Selezione Curata
Fonte “Special Edition” Soave Classico DOC
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
White
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01La 100% Garganega, allevata a Guyot su suolo di basalto vulcanico, si manifesta con una veste che evoca la sua origine da uve raccolte tra la prima e l'ultima settimana di settembre, frutto di vigneti di trent'anni.
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Palato e Finale
02Dopo una fermentazione in barrique di rovere francese e un affinamento di sei mesi, questo Soave Classico si presenta nel bicchiere con una vibrante complessità.
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A Tavola
03Al naso emergono note che preludono a un gusto ricco, stimolando l'immaginazione per gli abbinamenti a tavola con piatti come calamari grigliati, risotto al pesce o capesante scottate.