Cresti - Fattoria Carpineta Fontalpino
Montaperto Chianti Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Montaperto Chianti Classico von Cresti – Fattoria Carpineta Fontalpino präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen, die von einer bemerkenswerten Klarheit zeugen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus reifen roten Kirschen und wilden Beeren, unterlegt von subtilen Anklängen an Veilchen und einen Hauch von erdiger Würze.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer eleganten Struktur und lebendiger Säure, die die fruchtigen Aromen wunderbar zur Geltung bringt. Die feinen Tannine verleihen ihm eine angenehme Textur und münden in einen anhaltenden, harmonischen Abgang, der die Komplexität des Duftes widerspiegelt.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu klassischen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder handgemachter Pasta mit Trüffeln. Auch zu gereiftem Pecorino oder als Begleiter zu einem rustikalen Abendessen mit Freunden ist er eine ausgezeichnete Wahl.