Cresti - Fattoria Carpineta Fontalpino
Dofana Chianti Classico
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel bicchiere, il Dofana Chianti Classico si presenta con un rubino intenso, vibrante e luminoso, senza effervescenza alcuna. Al naso, si sprigiona un bouquet complesso di ciliegia matura, violetta e una delicata nota terrosa, tipica del Sangiovese in purezza.
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Palato e Finale
02Al palato, il vino rivela una struttura setosa e avvolgente, con tannini eleganti e ben integrati che conferiscono una piacevole persistenza. Il finale è lungo e sapido, con echi di frutti rossi e un sottile sentore di cuoio che invita a un altro sorso.
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A Tavola
03Questo Chianti Classico è l'accompagnamento perfetto per una bistecca alla fiorentina succulenta, pappardelle al ragù di cinghiale, o un classico pollo arrosto con patate. Si abbina splendidamente anche a formaggi stagionati toscani e a un tagliere di salumi misti.