Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Dalle Dolomiti, questo Trento DOC esprime l'identità montana del territorio, con uve Chardonnay coltivate su ripidi pendii a oltre 549 metri di altitudine nella Val di Cembra. Al naso, offre un profumo ampio e delicato che evoca la frutta matura, con sentori di mela cotogna, albicocca e pera Spadone, accompagnati da note di crema pasticcera e cioccolato bianco.
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Palato e Finale
02Leggere sfumature di mandorla e strudel, insieme a tocchi di frutta secca, si fondono in un sorso ricco e di considerevole persistenza.
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A Tavola
03Ottimo con un tortino di patate e porri, un filetto di trota salmonata in crosta di erbe o delle scaloppine di vitello al limone.