Selezione Curata
Corte Odorico di Begalli Daniele
Valpolicella Ripasso DOC Classico
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Red
Vol.
14.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso e limpido. Intreccio di ciliegia matura, prugna e sentori speziati di pepe nero e liquirizia.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, buona freschezza, tannini vellutati, corpo pieno. Complessità aromatica, struttura robusta, equilibrio armonico, lunga persistenza. Finale lungo e caldo, note fruttate e speziate, potenziale di affinamento.
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A Tavola
03Risotto all'amarone, brasato al vino rosso, cinghiale in umido, formaggi stagionati.