Kuratierte Auswahl

Spumante Cuvée Brut Metodo Classico

Auf einen Blick

Region Veneto

Typ Sparkling

Rebsorte Pinot Nero

Vol. 12%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Zartes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und brillant, feine und anhaltende Perlage. In der Nase offenbart er Noten von Brotkruste, kandierten Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von gerösteten Mandeln.
Gaumen & Abgang
02

Am Gaumen präsentiert er sich mit einem frischen und lebendigen Antrunk, guter Salzigkeit, mittlerem Körper und einer seidigen Perlage. Elegante und komplexe Entwicklung, mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Säure und Weichheit, schließt mit fruchtigen und mineralischen Noten ab. Langer und sauberer Abgang, mit einer angenehmen Persistenz, die zum nächsten Schluck einlädt, exzellentes Entwicklungspotenzial. Ideal zu Austern, rohen Meeresfrüchten, Schwertfisch-Tatar und Frischkäse.

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