Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Grenat intense, limpide. Nez de violette fanée, cerise à l'eau-de-vie, cuir, tabac et notes balsamiques. Attaque souple, acidité fraîche, tanins élégants et soyeux, corps plein. Évolution complexe, grande structure, harmonie, longue persistance aromatique.
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Bouche & Finale
02Finale profond et minéral, promet une excellente longévité.
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À Table
03Ossobuco alla Milanese, sanglier braisé, fromages affinés.