Kuratierte Auswahl
franciacorta d.o.c.g. satèn
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Rebsorte
Chardonnay
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Intensives Strohgelb, grünliche Reflexe, sehr feine, anhaltende, fast cremige Perlage. Entschiedenes Hefe-Aroma, mit zarten Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen.
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Gaumen & Abgang
02Angenehm würziger Antrunk, frische Weichheit, präsenter Körper, Abwesenheit von ausgeprägten Tanninen. Entwicklungsfähige Komplexität, gute Struktur, harmonisches Gleichgewicht, anhaltender Geschmackseindruck. Langer Abgang, Noten von gerösteten Mandeln, gutes Entwicklungspotenzial.
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Zu Tisch
03Fisch-Tartar, gedünstete Krustentiere, Steinpilzrisotto, frische Käsesorten.