Selezione Curata
franciacorta d.o.c.g. satèn millesimato
In Sintesi
Regione
Lombardia
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Chardonnay
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino carico, riflessi verdognoli, perlage fine, persistente, quasi cremoso. Lievito deciso, frutta secca, spezie.
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Palato e Finale
02Attacco sapido, fresca morbidezza, corpo elegante. Complessità aromatica, struttura equilibrata, lunga persistenza. Finale lungo, note di mandorla tostata, potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Ostriche crude, tartare di pesce bianco, risotto ai crostacei, formaggi erborinati delicati.