Conti Capponi – Villa Calcinaia
Vigna Bastignano Chianti Classico Gran Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Vigna Bastignano Chianti Classico Gran Selezione si presenta di un rubino intenso con lampi granati, espressione della sua maturità. Al naso, un bouquet complesso dispiega note di ciliegia marasca, viola appassita e sfumature terrose di sottobosco, con un accenno balsamico.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua struttura è solida e avvolgente, con tannini setosi che accarezzano il palato e una vibrante acidità che ne garantisce freschezza. Il finale è lungo e persistente, con echi di frutta rossa matura e un elegante sentore di cuoio antico.
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A Tavola
03Si abbina magnificamente a una bistecca alla fiorentina succulenta, a un cinghiale in umido con erbe aromatiche, o a un ragù di selvaggina ricco e corposo. È la scelta perfetta per accompagnare formaggi stagionati toscani o per celebrare un'occasione speciale con un piatto di pici all'aglione.