Conti Capponi – Villa Calcinaia
Chianti Classico
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, il Chianti Classico di Conti Capponi – Villa Calcinaia sfoggia un rubino profondo e brillante, con lievi sfumature granate che evocano la maturità. Al naso, si dispiega un bouquet complesso di ciliegia matura, note terrose di sottobosco e un accenno speziato di pepe nero, tipico del Sangiovese in purezza.
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Palato e Finale
02Al palato, il vino si presenta con una trama setosa e un tannino elegante, che accarezza il palato con equilibrio. La persistenza è notevole, lasciando un ricordo di frutta rossa e una piacevole freschezza minerale.
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A Tavola
03Questo Chianti Classico si abbina magnificamente a una classica fiorentina, arrosti di cinghiale, pappardelle al ragù di lepre, e formaggi stagionati come il Pecorino.