Conti Capponi – Villa Calcinaia
Chianti Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Villa Calcinaia Chianti Classico von Conti Capponi präsentiert sich in einem lebendigen Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen, ein Versprechen von jugendlicher Frische und Tiefe. Die Nase wird umspielt von einem komplexen Bouquet aus reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von wilden Kräutern, typisch für die Sangiovese-Traube in dieser klassischen Ausprägung.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entfaltet sich eine feine Tanninstruktur, die sich harmonisch mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit und einer mineralischen Frische verbindet, die in einem langen, eleganten Abgang mündet. Die Säure ist lebendig und gut integriert, verleiht dem Wein Rückgrat und sorgt für ein anhaltendes Geschmackserlebnis.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico ist ein ausgezeichneter Begleiter zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder handgemachten Pappardelle al ragù. Auch zu gereiften Käsesorten oder einfach pur genossen, zeigt er seine Vielseitigkeit und seinen Charakter.