Commenda Magistrale Soc. Agr. Del Salento
Supremo – Primitivo di Manduria DOC
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Commenda Magistrale, mit seinem Fokus auf biologische und biodynamische Praktiken, präsentiert einen Primitivo di Manduria DOC aus zwanzigjährigen Reben, die im Alberello-System in der Kernzone des ausgewiesenen Anbaugebiets von Tarent angebaut werden.
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Gaumen & Abgang
02Dieser Wein, mit seiner tiefen und kompakten granatroten Farbe, offenbart in der Nase Aromen von Blaubeerkonfitüre und Tamarinde, mit einer balsamischen Note, die auf seine Entwicklung hindeutet.
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Zu Tisch
03Sein voller Körper und sein Alkoholgehalt von 14% Vol. machen ihn zu einem idealen Begleiter für kr��ftige Gerichte wie gebratene Perlhuhnbrust mit Kartoffeln, Wildschweinragout oder ein saftiges gegrilltes Rinderkotelett.