Selezione Curata
Commenda Magistrale Soc. Agr. Del Salento
Supremo – Primitivo di Manduria DOC
In Sintesi
Regione
Puglia
Tipo
Red
Uvaggio
Primitivo
Vol.
14%
Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Commenda Magistrale, con la sua attenzione a pratiche biologiche e biodinamiche, ci presenta un Primitivo di Manduria DOC ottenuto da vigne di vent'anni, coltivate in regime di alberello supportato nel cuore della zona di produzione vocata di Taranto.
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Palato e Finale
02Questo vino, dal colore rosso granato profondo e compatto, rivela al naso sentori di confettura di mirtilli e tamarindo, con una nota balsamica che accenna alla sua evoluzione. La sua corposità e il grado alcolico di 14% Vol. lo rendono un compagno ideale per piatti robusti come una faraona al forno con patate, un ragù di cinghiale o una succulenta costata di manzo alla griglia.