Kuratierte Auswahl
Commenda Magistrale Soc. Agr. Del Salento
Pi greco – Negramaro del Salento IGP
Auf einen Blick
Region
Puglia
Typ
White
Rebsorte
Greco
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01La Commenda Magistrale, mit seinem Pi greco, interpretiert den Negramaro del Salento IGP, einen Weißwein mit einem Duft, der sich aus der Vinifizierung mit Maischestandzeit auf der Schale entwickelt, ein Prozess, der Komplexität verleiht. Diese Rebsorte, die auf roten Böden mit Tuff- oder Kalksteinanteilen im Herzen des Salento angebaut wird, zeigt einen Ausdruck, der sich in der Nase wahrnehmen lässt.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen unterstützt der Alkoholgehalt von 13% vol. einen Geschmack, der an das Terroir erinnert, perfekt in Kombination mit gegrilltem Schwertfisch oder Orecchiette mit Stängelkohl.