Commenda Magistrale Soc. Agr. Del Salento
Alfa – Bianco Puglia
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01La Commenda Magistrale, con la sua filosofia di valorizzare il terroir salentino, propone questo Alfa, un bianco nato da uve Malvasia e Fiano in una zona vocata dell'Est Tarantino, su terreni di rossa argilla mischiata a rocce tufacee e calcaree. Dal bicchiere emerge un colore brillante, paglierino con riflessi verdolini, che anticipa un bouquet fruttato e floreale, dove si distinguono note di frutta a polpa bianca, fiori candidi e sentori di ananas e lime.
-
Palato e Finale
02Al gusto, la freschezza e una piacevole acidità si uniscono a un'interessante nota minerale, conferendo vivacità.
-
A Tavola
03Un vino che trova il suo compagno ideale con antipasti di mare, frutti di mare grigliati o un risotto ai crostacei.