La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Sa robe rubis profond, intensément lumineuse, révèle une belle concentration, promettant une expression riche et complexe. Au nez, des arômes de cerise noire mûre, de violette séchée et une subtile touche d'épices douces, caractéristiques d'un Sangiovese de grande garde, invitent à la découverte.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et vibrante, soutenue par des tanins soyeux et une acidité bien intégrée qui confère une belle vivacité. La finale est persistante et élégante, laissant une impression de fruits noirs confits et d'une légère minéralité qui s'attarde agréablement.
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À Table
03Ce Chianti Classico s'accordera à merveille avec un osso buco, des pâtes à la sauce bolognaise, un rôti de veau aux herbes ou encore un plateau de fromages affinés de Toscane.