Cultusboni RS Chianti Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein brillantes Rubinrot mit einem Hauch von Granat, der die Jugend und Tiefe dieses Chianti Classico widerspiegelt. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Leder, typisch für Sangiovese in dieser Region.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Struktur mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die sich harmonisch mit den Aromen von dunklen Beeren und erdigen Noten verbindet. Der Abgang ist lang anhaltend und elegant, mit einer mineralischen Frische, die im Gedächtnis bleibt.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu Osso Buco, Wildschweinragout, gereiftem Pecorino oder einem klassischen Florentiner Steak. Er ist auch ein idealer Begleiter für eine Käseplatte mit reifen, kräftigen Käsesorten.