Gran Selezione Chianti Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, das Licht spielt darin wie das toskanische Abendrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Leder, unterlegt von erdigen Nuancen und einem Hauch von Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich dieser Gran Selezione Chianti Classico mit einer wunderbaren Balance aus Fruchtigkeit und Struktur, die Tannine sind seidig und gut integriert. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt eine angenehme Würze und eine elegante Mineralität, die an die sonnenverwöhnten Hügel der Toskana erinnert.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu einer klassischen Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Wildschweinragout oder gereiftem Pecorino. Auch zu einem Risotto mit Steinpilzen oder zu gegrilltem Lammfleisch entfaltet er sein volles Potenzial.