Selezione Curata
Claudio Quarta Vignaiolo - Moros, Sanpaolo, Tenute Emera
Totò Bianco
In Sintesi
Regione
Puglia
Tipo
White
Uvaggio
Fiano
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Fiano trova in Campania una terra d'elezione, e questo Totò Bianco, proveniente dalla Cantina Sanpaolo, ne è una chiara espressione.
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Palato e Finale
02Nel bicchiere si manifesta con profumi che evocano la frutta matura e cenni floreali, sostenuti da un'acidità vibrante di 6,3 g/L che ne garantisce freschezza. Al palato si rivela piacevolmente strutturato, con una leggera nota dolce data dal residuo zuccherino di 4 g/L che non appesantisce la beva.
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A Tavola
03Un vino di carattere, ideale per accompagnare spaghetti alle vongole o un'insalata di mare con erbe aromatiche.