Claudio Quarta Vignaiolo - Moros, Sanpaolo, Tenute Emera
Antica Masseria Rosato di Primitivo
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Il Primitivo, vitigno regale del Salento, dona a questo rosé di casa Tenute Eméra un'espressione intrigante.
-
Palato e Finale
02Nel calice, si rivela un rosa tenue, promettendo leggerezza e freschezza. Al naso, si percepiscono note delicate che preludono a una beva gradevole. Il gusto offre una vibrante acidità di 5,8 g/L, sostenuta da un alcool del 13%, che ne fanno un vino vivace e di pronta beva, con un residuo zuccherino appena percettibile.
-
A Tavola
03È perfetto per accompagnare un'insalata di mare tiepida, delle orecchiette con le cime di rapa o un pesce al forno leggermente pepato.