Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01La Passerina, un vitigno abruzzese dal nome curioso che rimanda agli uccelli che ne apprezzano i grappoli, trova in questa IGT un'espressione che ben riflette la sua versatilità.
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Palato e Finale
02Si presenta nel bicchiere con una vivace acidità e una struttura fenolica che ne preannunciano la freschezza. Al naso emergono sentori che richiamano la terra e la produttività di questa uva, nota anche come Uva d'Oro, capace di garantire un buon reddito.
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A Tavola
03Al palato, la sua natura versatile si manifesta con una bella bevibilità, rendendolo un ottimo compagno per piatti a base di pesce fresco, verdure di stagione o formaggi freschi.