La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une belle robe rubis éclatant aux reflets grenat, ce Chianti Classico révèle un nez complexe où se mêlent des arômes de cerise burlat, de violette et une subtile touche d'épices douces. Une légère note de cuir vient enrichir le bouquet, promettant une belle évolution.
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Bouche & Finale
02En bouche, il offre une attaque franche et une structure élégante, portée par des tanins soyeux et une belle acidité qui lui confèrent une remarquable fraîcheur. La finale est persistante, sur des notes fruitées et une minéralité affirmée qui invite à la prochaine gorgée.
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À Table
03Il s'accordera parfaitement avec des plats de pâtes à la sauce bolognaise, des côtelettes d'agneau grillées, un osso buco à la milanaise, ou encore un plateau de fromages toscans affinés. Sa complexité sera également sublimée par des gibiers rôtis.