Kuratierte Auswahl
80 Vecchie Vigne D.O.C Primitivo di Manduria
Auf einen Blick
Region
Puglia
Typ
Red
Rebsorte
Primitivo
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Primitivo, eine Rebsorte par excellence der Region, findet in diesem Ausdruck ein reiches und konzentriertes Wesen, Sohn von etwa achtzig Jahre alten Reben, die in der Gegend von Manduria angebaut werden. Im Glas steigen Aromen von Unterholz in der Nase auf, die sich mit einer süßen Note von reifen Maraskakirschen verbinden.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen wird die Fülle durch eine konsistente Textur süßer Tannine unterstrichen, die seinen umhüllenden Charakter definieren.
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Zu Tisch
03Perfekt als Begleitung zu Rinderbraten in Barolo oder zu Wild mit Polenta.