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80 Vecchie Vigne D.O.C Primitivo di Manduria
Kuratierte Auswahl

Cignomoro S.r.l

80 Vecchie Vigne D.O.C Primitivo di Manduria

Auf einen Blick
Region Puglia
Typ Red
Rebsorte Primitivo
Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

  1. Aussehen & Nase

    01

    Der Primitivo, eine Rebsorte par excellence der Region, findet in diesem Ausdruck ein reiches und konzentriertes Wesen, Sohn von etwa achtzig Jahre alten Reben, die in der Gegend von Manduria angebaut werden. Im Glas steigen Aromen von Unterholz in der Nase auf, die sich mit einer süßen Note von reifen Maraskakirschen verbinden.

  2. Gaumen & Abgang

    02

    Am Gaumen wird die Fülle durch eine konsistente Textur süßer Tannine unterstrichen, die seinen umhüllenden Charakter definieren.

  3. Zu Tisch

    03

    Perfekt als Begleitung zu Rinderbraten in Barolo oder zu Wild mit Polenta.

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