Selezione Curata
Fossivènto Chianti Classico
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Red
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, il Fossivènto Chianti Classico di Chioccioli Altadonna si rivela con un rubino intenso e vibrante, privo di effervescenza. Al naso, si sprigiona un bouquet complesso di ciliegia matura e prugna, con sentori terziari di cuoio e tabacco che ne accennano la nobiltà.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua struttura è solida e avvolgente, con tannini setosi che danzano su un fondo di frutti rossi persistente. Il finale è lungo e sapido, un'eco elegante che richiama la terra toscana e la sua profonda tradizione.
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A Tavola
03Questo Chianti Classico si abbina splendidamente a una fiorentina succulenta, a selvaggina in umido, a pici all'aglione o a una selezione di formaggi stagionati.