Kuratierte Auswahl

Cesarini Sforza Aquila Reale Riserva

Auf einen Blick

Region Trentino-Alto Adige

Typ White

Rebsorte Chardonnay

Vol. 12.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Brillant strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Florale Noten von Ginster, kandierten Zitrusfrüchten, Anklänge von Gebäck und Brioche, geröstete Mandeluntertöne. Lebhafter Antrunk, frische Säure, unterstützt von ausgeprägter Mineralität, eleganter Körper.
Gaumen & Abgang
02

Aromatische Komplexität, bemerkenswerte Struktur, harmonisches Gleichgewicht, lange geschmackliche Persistenz. Klarer und mineralischer Abgang, bemerkenswertes Entwicklungspotenzial.
Zu Tisch
03

Austern, Tartar von weißem Fisch, Safranrisotto, mittelgereifte Käse.

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