Selezione Curata
Cesarini Sforza Aquila Reale Riserva 2004 – 50° anniversario
In Sintesi
Regione
Trentino-Alto Adige
Tipo
White
Uvaggio
Chardonnay
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo dorato intenso, brillante, perlage fine e persistente. Al naso, profumi complessi di frutta matura, fiori secchi, note tostate di pasticceria e accenni di idrocarburo.
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Palato e Finale
02Al palato, attacco deciso, grande freschezza agrumata e minerale, corpo pieno e setoso. Evoluzione sontuosa, trama avvolgente, equilibrio magistrale tra acidità e morbidezza, lunga persistenza. Finale lunghissimo, note di miele, frutta candita e spezie dolci, grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03ostriche, crostacei gratinati, tartare di pesce, formaggi stagionati.