Kuratierte Auswahl
Cesarini Sforza Aquila Reale Riserva 2004 – 50° anniversario
Auf einen Blick
Region
Trentino-Alto Adige
Typ
White
Rebsorte
Chardonnay
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01Intensives Goldgelb, brillant, mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase komplexe Aromen von reifen Früchten, getrockneten Blumen, gerösteten Gebäcknoten und Anklängen von Kohlenwasserstoff.
-
Gaumen & Abgang
02Am Gaumen ein entschiedener Antrunk, große zitrusartige und mineralische Frische, voller und seidiger Körper. Symphonische Entwicklung, umhüllende Textur, meisterhaftes Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit, lange anhaltend. Sehr langer Abgang, Noten von Honig, kandierten Früchten und süßen Gewürzen, großes Entwicklungspotenzial. Austern, gratinierte Krustentiere, Fisch-Tatar, gereifte Käse.