Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein leuchtendes Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen entfaltet sich im Glas, ein Versprechen von Sangiovese-Eleganz. In der Nase entströmen reife Kirschen, Veilchen und ein Hauch von Leder, untermalt von subtilen erdigen Noten.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich dieser Chianti Classico mit einer lebendigen Säure und feinen, gut integrierten Tanninen, die eine elegante Struktur verleihen. Der Abgang ist bemerkenswert lang und anhaltend, mit wiederkehrenden Fruchtaromen und einem Hauch von Würze.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu Osso Buco, gegrilltem Fiorentina-Steak, einer klassischen Pasta al Ragù oder auch zu gereiftem Pecorino. Er ist der ideale Begleiter für ein festliches Abendessen in toskanischer Manier.