La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico Riserva de Cennatoio Inter Vineas présente une robe d'un rubis profond, vibrant et intense, annonçant une belle concentration. Au nez, des arômes complexes de cerise noire mûre, de violette séchée et une touche subtile de réglisse se déploient avec élégance.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et veloutée, révélant une structure tannique soyeuse et une acidité rafraîchissante qui équilibrent parfaitement la richesse du fruit. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte minérale et épicée qui invite à la dégustation.
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À Table
03Il s'accordera magnifiquement avec un rôti de sanglier aux herbes, des pappardelle al ragù di cinghiale, un osso buco à la milanaise, ou encore un plateau de fromages toscans affinés.