Chianti Classico Riserva
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, il Chianti Classico Riserva di Cennatoio Inter Vineas si presenta con un rubino intenso, profondo, con sfumature granate che denotano la sua evoluzione. Al naso sprigiona un bouquet complesso, dove note di ciliegia matura e prugna si intrecciano a sentori terrosi, cuoio e un delicato accenno di viola.
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Palato e Finale
02Al palato, il vino rivela una struttura robusta ma elegante, con tannini setosi e un'acidità vibrante che conferiscono freschezza e persistenza. Il finale è lungo e sapido, con echi di spezie dolci e un retrogusto che richiama la frutta rossa succosa e il sottobosco.
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A Tavola
03Questo Chianti Classico Riserva è l'accompagnamento perfetto per una fiorentina alla griglia, un brasato al Barolo, selvaggina in umido, formaggi stagionati toscani, o una semplice ma gustosa pappa al pomodoro.