Note de Sélection
La Dégustation
-
Robe & Nez
01Rubis intense, limpide. Bouquet intense de violette, de cerise mûre, notes balsamiques et tertiaires de cuir. Palais frais, agile, avec des tanins soyeux et un corps moyen. Évolution complexe, équilibrée, avec une belle persistance.
-
Bouche & Finale
02Finale harmonieuse, notes de réglisse, potentiel évolutif. S'accorde avec lasagnes au four, bistecca alla fiorentina, sanglier braisé.