Valore di Famiglia Gran Selezione Chianti Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit jugendlichen violetten Reflexen und einer lebendigen Brillanz charakterisiert diesen Chianti Classico. In der Nase entfaltet sich eine komplexe Symphonie aus reifen schwarzen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Leder, unterlegt von erdigen Untertönen und einem leichten Hauch von Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und elegant mit einer wunderbaren Balance zwischen fruchtiger Intensität und einer seidigen Tanninstruktur. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt eine angenehme Wärme und mineralische Frische, die den Charakter des Sangiovese eindrucksvoll unterstreicht.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu klassischen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Osso Buco oder Wildschweinragout. Auch zu gereiftem Pecorino oder einem Risotto mit Steinpilzen ist er ein idealer Begleiter.