Storia di Famiglia Chianti Classico
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen kennzeichnet diesen Chianti Classico, der eine bemerkenswerte Klarheit aufweist. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, unterlegt von einem Hauch von Veilchen und erdigen Anklängen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine elegante Struktur mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die zu einem langen, mineralischen Abgang führt. Die Fruchtigkeit wird von subtilen Gewürznoten und einem Hauch von Leder begleitet, was diesem Wein Komplexität verleiht. Dieser Wein passt hervorragend zu Toskanischer Ribollita, gegrilltem Florentiner Steak oder einem klassischen Osso Buco. Auch zu gereiften Pecorino-Käsesorten oder Wildschweinragù entfaltet er sein volles Potenzial.