La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Cecchi Chianti Classico Storia di Famiglia si presenta nel calice con un rubino luminoso e vibrante, intenso ma trasparente, che evoca la terra toscana. Al naso, sprigiona un bouquet avvolgente di ciliegia matura e mora selvatica, con delicate note floreali di viola e un accenno terroso che parla della sua origine.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico rivela una trama setosa e un tannino ben integrato, che conferisce una piacevole sensazione di freschezza e struttura. Il finale è persistente e armonioso, lasciando in bocca un ricordo di frutta rossa succosa e una sottile nota speziata.
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A Tavola
03È un vino ideale per accompagnare una fiorentina alla brace, pappardelle al ragù di cinghiale, o un tagliere di salumi e formaggi toscani stagionati. Si sposa magnificamente anche con arrosti di maiale e selvaggina.