La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Nel bicchiere, questo Chianti Classico di Cecchi si presenta con un vivido color rubino intenso, che cattura la luce con una limpidezza notevole. Al naso, offre un bouquet complesso e affascinante di ciliegia matura, prugna succulenta e una sottile nota terrosa, tipica del Sangiovese.
-
Palato e Finale
02Al palato, il vino rivela una struttura solida e un tannino setoso che accarezza delicatamente il palato. Il finale è sorprendentemente persistente, con echi di frutta rossa e una leggera nota balsamica che indugia piacevolmente.
-
A Tavola
03Questo Chianti Classico si accompagna magnificamente con una fiorentina alla griglia, pappardelle al cinghiale, selezione di formaggi toscani stagionati, o semplicemente con una bruschetta all'olio nuovo.