Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Im Glas zeigt sich ein lebendiges Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen, ein Zeichen jugendlicher Kraft, die sich sanft am Rand des Glases niederschlägt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen und wilden Beeren, unterlegt von einer feinen Würze und einem Hauch von Veilchen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich dieser Chianti Classico mit einer eleganten Säure und geschmeidigen Tanninen, die dem Wein eine wunderbare Struktur verleihen. Der Abgang ist lang anhaltend und harmonisch, mit mineralischen Noten, die dem Trunk eine bemerkenswerte Tiefe geben.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder Pasta al ragù. Auch zu gereiftem Pecorino-Käse und Pilzrisotto entfaltet er sein volles Potenzial.