La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico si presenta con un rubino intenso, vibrante di giovinezza, che preannuncia una complessità olfattiva notevole. Al naso si dispiegano sentori di ciliegia matura e viola, con un sottofondo elegante di cuoio e tabacco che conferiscono profondità.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è deciso ma morbido, con tannini setosi che accarezzano il palato e una persistenza notevole che evoca note terrose e speziate. Il finale è lungo e appagante, lasciando un ricordo di frutta scura e una piacevole freschezza.
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A Tavola
03Questo vino si accompagna magnificamente con una bistecca alla fiorentina, selvaggina in umido, pappardelle al ragù di cinghiale, o semplicemente con una selezione di formaggi stagionati toscani.