Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Rosa corallo tenue, limpido, perlage fine e persistente. Fragranza di fragolina di bosco, petali di rosa, lievi note di crosta di pane.
-
Palato e Finale
02Attacco vivace, notevole freschezza, sapidità, corpo agile. Complessità aromatica che evolve su sentori agrumati, grande equilibrio, finale vibrante. Lunga persistenza, note salmastre, potenziale di evoluzione discreto.
-
A Tavola
03Aperitivo, antipasti di mare, risotto alla pescatora, sushi e sashimi.