Brunello di Montalcino D.O.C.G. Cava d’Onice

Selezione Curata

Brunello di Montalcino D.O.C.G. Cava d’Onice

In Sintesi

Regione Toscana

Tipo Sparkling

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Granato intenso, limpido. Naso profondo di viola appassita, mora selvatica, cuoio e note balsamiche.
Palato e Finale
02

Attacco avvolgente, tannini setosi ma presenti, corpo pieno. Complesso, vibrante acidità, grande equilibrio, notevole persistenza. Finale lungo, sentori di tabacco e liquirizia, eccellente potenziale evolutivo.
A Tavola
03

Cinghiale in umido, agnello al forno, selvaggina nobile, formaggi stagionati.

Riconoscimenti

🏅 Cava d'Onice 2020
🏅 Cava d'Onice 2018
🏅 Cava d'Onice 2017
🏅 Cava d'Onice 2021

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