Lodolaio Chianti Classico Riserva
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Lodolaio Chianti Classico Riserva von Cantina Castelvecchi zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, Zeichen seiner Reife und Komplexität. Die Nase wird von intensiven Aromen dunkler Kirschen, Himbeeren und einem Hauch von Veilchen durchzogen, untermalt von subtilen Anklängen an Leder und Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich dieser Chianti Classico Riserva vollmundig und strukturiert, mit einer feinen Säure und gut integrierten Tanninen, die ihm eine bemerkenswerte Fülle verleihen. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt eine angenehme Wärme und elegante mineralische Noten. Dieser Wein passt hervorragend zu gereiftem Pecorino, Osso Buco alla Milanese, Wildschweinragout mit Polenta oder einem klassischen Bistecca alla Fiorentina.