Lodolaio Chianti Classico Riserva
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, il Lodolaio Chianti Classico Riserva si presenta con un rubino profondo e vibrante, che riflette la maturità del Sangiovese. Al naso, sprigiona un bouquet intenso e complesso di ciliegia matura, violetta e note terrose, con un accenno di cuoio e tabacco che ne anticipa la stoffa.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è deciso e avvolgente, con una trama tannica setosa ma presente che abbraccia la bocca con eleganza. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno di note fruttate e minerali che lasciano una sensazione di grande equilibrio e profondità.
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A Tavola
03Questo Chianti Classico Riserva si abbina magnificamente con la fiorentina alla brace, il cinghiale in umido, le pappardelle al ragù di lepre e una selezione di formaggi stagionati toscani. È il compagno ideale per una cena conviviale all'insegna della tradizione.