Le Bolle Gran Selezione Chianti Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Rubinrot mit zarten violetten Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage, die an die Eleganz eines Chianti Classico Gran Selezione erinnert. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Leder, typisch für Sangiovese.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein trocken, mit einer lebendigen Säure und gut integrierten Tanninen, die für eine angenehme Struktur sorgen. Der Abgang ist lang und mineralisch, mit einem Nachhall von dunklen Beeren und einer subtilen Würze.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu Osso Buco, Wildschweinragout, gereiftem Pecorino oder einer klassischen Florentiner Bistecca. Auch zu einer deftigen Pilzrisotto ist er eine ausgezeichnete Wahl.