La Prima Chianti Classico Riserva
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico Riserva de Castello Vicchiomaggio présente une robe rubis profond, presque grenat, avec une limpidité remarquable qui suggère sa jeunesse et sa vivacité. Au nez, il déploie des arômes intenses de cerise noire mûre, de pruneau confit, subtilement relevés par des notes épicées de tabac et de cuir fin.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et chaleureuse, offrant une texture soyeuse et des tanins bien présents mais élégamment fondus, qui s'étirent sur une finale persistante aux nuances minérales. La richesse du fruit est équilibrée par une belle acidité qui confère une fraîcheur remarquable et une longueur en bouche impressionnante.
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À Table
03Ce vin s'accorde divinement avec un gibier rôti, des pâtes à la sauce tomate et à la viande, un osso buco traditionnel, ou encore un plateau de fromages affinés. Il est également le compagnon idéal d'une soirée contemplative devant un feu de cheminée.