Agostino Petri Chianti Classico Riserva
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Granatrot mit zarten rubinroten Reflexen schmückt das Glas dieses Chianti Classico Riserva. Die Nase entfaltet sich mit komplexen Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Veilchen, unterstrichen von feinen Anklängen an Leder und Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine elegante Struktur mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die den fruchtigen Charakter wunderbar ergänzt. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt eine harmonische Mischung aus Frucht und würzigen Noten, die noch lange nachklingt.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu gereiftem Parmesan, geschmortem Rindfleisch mit Polenta, Wildgerichten wie Rehrücken mit Preiselbeeren oder einem klassischen Bistecca alla Fiorentina. Auch zu einer Auswahl an toskanischen Wurstwaren ist er ein idealer Begleiter.