Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Dieser Chianti Classico von Castello La Leccia präsentiert sich im Glas in einem lebendigen Rubinrot mit leuchtenden Granatreflexen. Ein feines Bouquet entfaltet sich, das Noten von reifen Kirschen und Brombeeren mit Anklängen von Veilchen und einem Hauch von Leder vereint.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und gut strukturiert, mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit und seidigen Tanninen. Der Abgang ist lang anhaltend und elegant, mit einer mineralischen Frische, die den Gaumen belebt.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu gegrilltem Florentiner Steak, geschmortem Wildschwein mit Polenta oder einer Auswahl reifer toskanischer Käsesorten. Auch zu handgemachten Pappardelle mit Wildragout ist er eine exzellente Begleitung.