Selezione Curata
Spumante Brut
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Sangiovese
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01L'altitudine dei 365-410 metri s.l.m. e un terreno argilloso conferiscono a questo Sangiovese in versione spumante una vibrante acidità, evidente fin dai primi sentori che ricordano la scorza di agrumi e una delicata nota floreale.
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Palato e Finale
02La vinificazione Metodo Classico, che privilegia le migliori annate e una produzione limitata, assicura un perlage fine e una spuma che accompagna la freschezza al palato, dove si percepisce la purezza del frutto.
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A Tavola
03Si sposa splendidamente con crudité di pesce, carpaccio di manzo e una tartare di verdure primaverili.
Riconoscimenti
- 🏅 Wine Spectator