Kuratierte Auswahl

Spumante Brut

Auf einen Blick

Region Toscana

Typ Sparkling

Rebsorte Sangiovese

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Die Höhenlage von 365-410 Metern über dem Meeresspiegel und lehmiger Boden verleihen diesem Sekt-Sangiovese eine lebendige Säure, die sich bereits in den ersten Anklängen von Zitruszesten und einer zarten blumigen Note bemerkbar macht.
Gaumen & Abgang
02

Die Metodo Classico-Vinifikation, die die besten Jahrgänge und eine limitierte Produktion bevorzugt, sorgt für ein feines Perlage und einen Schaum, der die Frische am Gaumen begleitet, wo die Reinheit der Frucht wahrgenommen wird. Er passt hervorragend zu Fisch-Crudo, Rinder-Carpaccio und einem Frühlingsgemüse-Tatar.

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