Kuratierte Auswahl

Castelprile Vermentino Superiore

Auf einen Blick

Region Toscana

Typ White

Rebsorte Vermentino

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Im Glas nimmt man einen Duft wahr, der an maritime Frische erinnert, mit Noten, die sich zwischen dem Salzigen und dem typischen aromatischen Charakter des Vermentino verflechten. Dieser Wein, beeinflusst durch seine Nähe zum Tyrrhenischen Meer und durch lehmige und sandige Böden, zeichnet sich durch seine Säure aus.
Gaumen & Abgang
02

Die Vinifikation in gebrauchten französischen Eichenbarriques und Tonneaux, mit Ausbau auf Vollhefen, verleiht eine Komplexität, die sich am Gaumen wiederfindet. Er passt hervorragend zu Krustentieren, gegrilltem Fisch und Spaghetti alle vongole.

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